乾燥きゅうりの3つの特徴

1. シャキシャキから、もぐもぐ噛んで味わう食感へ

2. 乾燥させるとフルーティーな甘さがはっきり

3. ギュッと濃縮、炊き込みご飯レシピがおすすめ！

干すと甘くなる！
乾燥きゅうりで不思議な新体験！

乾燥野菜の中でもまだまだ珍しい、驚きの旨味と食感を秘めた、輪切りタイプの乾燥きゅうり。サラダや漬物、ピクルスだけに留まらない、きゅうりレシピのおいしい！を耕してみませんか？

干すときゅうりが甘くなる！

みずみずしい生のきゅうりではボンヤリしていた、フルーティで甘い本来の持ち味がハッキリ。食感もシャクシャクから、もぐもぐ噛んで味わう食感へ。香りは不思議とフレッシュで爽やか。

生野菜とは違った食感と味わいで、一度食べると驚きが待っている乾燥きゅうり。リピーターが多い乾燥野菜の1つです。

乾燥きゅうりの使い方

まずはそのままがイチ押しです。甘い旨味をダシに、しっかり噛める食感も料理に活かせるので、普段きゅうりの出番がない炊き込みご飯やスープなど、意外な料理との組み合わせをお試しあれ。

塩鮭と乾燥きゅうりの炊き込みご飯

炊飯器に具材を入れるだけなので、包丁を使わずに簡単に調理することが可能です。

必要な具材

• 乾燥きゅうり 1/2袋、塩鮭 1匹、塩昆布 ひとつまみ、米 2合

調理手順

1. 炊飯器に研いだお米、塩鮭、乾燥きゅうりを入れて炊飯する
2. 炊き終わったら塩昆布をお好み量入れて完成

使用しているきゅうり

品種改良されていない昔ながらのきゅうりを使用しています。特徴として、収穫してすぐのきゅうりを頬張るとシャクシャクとみずみずしさはもちろん、糠に漬けたような味の濃さが特徴です

野菜の形は自分の成長にも必要な水分や栄養を兄弟に分け与えて、曲がってしまった家族思いのきゅうりも使用しています。

生産者：エチエ農産（京都・久美浜）

環境と人に優しい農業を目指し、自家製の堆肥を使い農作物の栽培を行う。

乾燥きゅうりのまとめ

内容量：20g/80g

生産者：エチエ農産（京都・久美浜）

原材料：きゅうり（京都府産）